В 674 г н. э. при осаде Византии исламскими армиями были впервые применены средства огневой борьбы. Флот противника был сожжен «греческим огнем» — первой в мире пороховой смесью. Точный состав ее неизвестен.По некоторым более поздним источникам можно предположить, что в нее входили сера, селитра, нефть, смолы, канифоль, камедь. Этот порох не тонул и не гасился водой. Изобретателем «греческого огня» стал в 671 г. сирийский архитектор Калменик.
Чаще всего «греческий огонь» использовался при помощи огнеметных сифонов, которые изготовлялись из бронзы и были двух типов: большие — корабельные, а также малые — ручные.
Ручной огнеметный сифон имел форму короткой, суживающейся в передней части трубы, снабженной рукояткой и имеющей запальные отверстия. Длина сифона равнялась примерно 40—45 см, диаметр задней стенки — 20 см, а переднего среза — 15 см.